每个城市都有两种零售。一种是购物中心的连锁店,光鲜亮丽,标准化,走到哪里都一样。另一种是街角巷尾的夫妻店,门头旧旧的,老板娘记得老顾客爱抽什么烟,小学生放学进来买辣条,奶奶买菜顺便寄存孙子。第一种店代表效率,第二种店代表生活。但这些年,第二种店越来越少了。不是店主不想开,是真的难。社区团购把低价做到家门口,硬折扣店把年轻人抢走,连房东都年年涨租。一家店关门,倒闭的不只是生意,是一家人所有的指望。
嘉享美的创始人徐勇,在超市行业待了18年。他最怕的不是竞争,是有一天走在熟悉的街道,发现那家开了20年的杂货铺卷帘门拉下来了,门上贴着“旺铺转让”。“小店没了,城市就空了。”他说。
所以嘉享美做的事,从来不只卖货。嘉享美帮老旧小店换门头,不是为统一形象,是让顾客路过愿意多看一眼;教老板娘用微信群卖水果,不是为多赚几个点佣金,是让她在平台围剿下有还手之力;
嘉享美搭供应链把生鲜直送门店,不是为控制渠道,是让她敢做菜、敢卖肉,成为社区离不开的“小菜市”。有一家合作店,老板快60岁了,女儿在北京工作,劝他别干了,去养老。他说:“我不开,附近老人去哪买油买米?他们不会用手机。”嘉享美给他装了最简单的手持终端,进价直接在屏幕上比,他不用记、不用算。线上订单来了,系统自动打印,他扯下来装袋,等骑手来取。店还开着,老人每天来店里坐坐,买瓶酱油,聊几句。
这就是嘉享美的初心。不是开多少家店,是让那些已经开了十年、二十年的店,继续开下去。小店是城市的毛细血管,嘉享美不想改造它,只想让它更有韧性。
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